India – Attikan Estate

Attikan Estate is gelegen in de Biligiri Rangan Hills van Karnataka, waar een van de beste Arabica-koffiesoorten van India wordt verbouwd. Het landgoed is opgericht door een Schotse man, Randolf Morris, van wie wordt aangenomen dat hij in 1888 te paard van Coonoor in het Nilgiri-gebergte naar BR Hills heeft gereden. De Biligiri Rangan Hills worden ook wel “witte heuvels” genoemd, omdat ze bijna bedekt zijn met mist het hele jaar door. Het landgoed is de thuisbasis van grote zilvereiken, vijgen en citrusbomen die een thuis bieden aan deze heerlijke koffie en is ook de thuisbasis van inheemse vogels, olifanten en bizons. De koffie van het landgoed staat bekend om zijn zoete, sterke smaak met kruidige boventonen als kaneel en kruidnagel.

Verwacht smaken van kaneel, kruidnagel, kruidige. Een zoet, krachtige koffie.

Geschikt voor: espresso & filter

• Height: 1220-1700 m.

• Proces: washed

• Variety: S-795

• Crop: 2021

• Taste: cinnamon, cloves, sweet & strong coffee

• Cupping score: 82.5

100% Arabica

Note: Bewaar gemalen koffie altijd, koel en donker, bij voorkeur in de vriezer, om de versheid te bewaken!