Brazil Mogiana Gold

De koffieregio Mogiana (deels in São Paulo, deels in Minas Gerais) herbergt omvangrijke coöperaties, die een cruciale rol spelen bij het leveren van een bijdrage aan de sociale en economische ontwikkeling van hun regio, vooral in de koffiesector. In het brede netwerk van koffieboerderijen in Ibiraci, springt de coöperatie COCAPIL eruit als het perfecte voorbeeld.Met ongeveer 1.300 leden, waaronder verschillende bekroonde producenten in de belangrijkste internationale koffiewedstrijden, beheert COCAPIL alle transparante commerciële relaties met koffieboeren.In vergelijking met andere gebieden in Brazilië vind je meer variatie in cup-profielen, waaronder de zeer fruitige natuurlijke-kavels van El Dorado.Het resultaat is een profiel van een neutrale en soepele koffie die een solide basis vormt voor andere smaken om op te staan.

Geschikt voor: Espresso, Filter

Kan (gratis) gemalen worden voor alle soorten koffiemachines.

Height: 1200 m.a.s.l.
Processed: Natural
Crop: 2020

Milk Chocolate, Purple fruit, Berry, Deep, Balanced

Cupping score: 83.25

100% arabica

Note: Omdat de kwaliteit van gemalen koffie snel achteruit gaat, adviseren we om deze in de vriezer te bewaren.