Brazil Mogiana Gold
€9.95 – €27.95
Specialty coffee, zijn koffiebonen van een hoge kwaliteit, welke we elke week vers branden in onze branderij in Tilburg.
Smaakprofiel: Zoete en nootige koffie met tonen van melk chocolade.
Geschikt voor: espresso en filter
Artikelnummer: N/B
Categorie: Verse Koffiebonen
Tags: Brazil Koffiebonen locals specialty coffee vers gebrand
Fazenda El Dorado is al jaren in de familie Vilhena Faleiros. De boerderij is momenteel eigendom van de heer Laerce França Faleiros en zijn zonen. De boerderij is gelegen in de stad Ibiraci, Mogiana (Minas Gerais), waar het de leidende boerderij is van de lokale coöperatie Cocapil.
In vergelijking met andere gebieden in Brazilië vind je meer variatie in cup-profielen, waaronder de zeer fruitige natuurlijke-kavels van El Dorado.
Het resultaat is een profiel van een zoete koffie met tonen van melkchocolade en noten en die goed smaakt voor zowel espresso als filter.
Zetwijze: Espresso, Filter
Height: 1200 m.a.s.l.
Processed: Pulped Natural
Crop: 2021
Hazelnoot, Milk chocolate, zoet nootige koffie
Cupping score: 82.5
100% Arabica
Note: Bewaar gemalen koffie altijd, koel en donker, bij voorkeur in de vriezer, om de versheid te bewaken!
Gewicht | N/B |
---|---|
Gewicht | 1KG, 250g |
Roast | MEDIUM |
Gemalen | NEE, JA voor Filter, Ja voor Espresso |