Brazil Mogiana Gold

Fazenda El Dorado is al jaren in de familie Vilhena Faleiros. De boerderij is momenteel eigendom van de heer Laerce França Faleiros en zijn zonen. De boerderij is gelegen in de stad Ibiraci, Mogiana (Minas Gerais), waar het de leidende boerderij is van de lokale coöperatie Cocapil.

In vergelijking met andere gebieden in Brazilië vind je meer variatie in cup-profielen, waaronder de zeer fruitige natuurlijke-kavels van El Dorado.

Het resultaat is een profiel van een zoete koffie met tonen van melkchocolade en noten en die goed smaakt voor zowel espresso als filter.

Zetwijze: Espresso, Filter

Height: 1200 m.a.s.l.
Processed: Pulped Natural
Crop: 2021
Hazelnoot, Milk chocolate, zoet nootige koffie

Cupping score: 82.5

100% Arabica