In de “third wave” wordt koffie als ambachtelijk product beschouwd en staat de ultieme smaakbeleving centraal. Dit matcht zeer goed met hoe wij omgaan met het zetten van koffie. Om thuis het koffiebar gevoel te creeëren, hebben we gekozen voor de machines van Sage. Een mooie samenwerking waarmee we korte lijnen hebben en dus een goede service kunnen bieden. Ook heeft Sage een filterkoffiemachine op de markt die uitstekend aansluit met het zetten van filterkoffie, waarbij precisie en consistentie de key woorden zijn. Vooral in combinatie met de Ethiopie light en medium roast, maak je thuis als een echte barista een prima bak filterkoffie anno 2020.