Brazilië – Esperito Santo
Afkomst: Esperito Santo, Brazilië
Producent: Farmers coffee
Proces: pulped- natural
Score: 83.58
Hoogte: 1000-1200 m.a.s.l. (hoogte boven zeeniveau)
Farmers Coffee, de ambitieuze jonge generatie in Espirito Santo
Mensen
Het bedrijf de Farmers Coffee, is in 2020 opgericht door de nieuwe generatie van koffieboeren. Het zijn de mannen Dério Brioschi, João Paulo, Luiz Henrique en Phelipe Brioschi die het stokje overnemen van hun families. De oude tradities willen ze in ere houden maar in combinatie met de innovaties die tegenwoordig nodig zijn.
Al van dichtbij hebben ze de moeilijkheden ervaren die het telen met zich meebrengt. Alle vier zijn ze afgestudeerd in Food Science en Tecnology. Dit kunnen ze in combinatie met hun vroegere ervaringen goed in de praktijk brengen als koffieproducenten.
Door hun ervaringen is Famers coffee niet zomaar een eenvoudig bedrijf en gaat het nog veel dieper. Ze hebben als missie om de boeren en consumenten samen te brengen voor een gemeenschappelijk doel. De kwaliteit van de koffieplantage tot aan het eindproduct, de koffie in jouw kopje.
Daarmee is Farmers coffee een ideale leverancier omdat zij het centrale punt zijn van alle andere lokale boeren in de regio die we kunnen bereiken.
Wat maakt de koffie uit Espirito Santo zo bijzonder, omdat er naast koffie ook fruit zoals papaja, citrusvruchten en bananen worden verbouwd. Dit is niet alleen goed voor de resistentie van het landbouwgrond maar ook voor betere verdeling van de inkomsten voor de boeren.
Vanwege het vochtige klimaat is koffie in de regio Espirito Santo gespecialiseerd in meestal gewassen of halfgewassen methoden. Ook is er steeds meer vraag naar natuurlijke gisting onder de producenten. Zo om meer diversiteit te kunnen aanbieden aan verschillende partijen. Daarom is natural een optie maar niet gebruikelijk in deze regio.
Prijs
Een van de grootste uitdagingen van vandaag is om de producent een eerlijke prijs te betalen en een goede relatie tussen de koffieboeren te onderhouden. Het is belangrijk dat niet alleen de branders, maar ook elke boer precies weet wat de reis van de koffie is.
Farmers coffee, zoals hun naam al zegt, is opgericht als “door boeren voor boeren”. Door de samenwerking met Farmers Coffee proberen we lokale boeren eerlijke prijzen te bieden die ze verdienen.
Planeet
Zoals al eerder gezegd, is Farmers coffee het startpunt naar andere lokale boeren. Met vragen en advies kunnen de lokale boeren terecht bij de 4 jonge boeren. Zo wordt de kwaliteit en landbouwtechnieken ook alleen maar beter van de andere lokale boeren. Dat is ook de visie van Farmers coffee. Een positievere imago creëren voor Brazilië als koffie land. Hoge kwaliteit koffie en duurzaam geproduceerd.
De gemeente Brejetuba wordt omgeven door het Atlantische Woud, een tropisch woud met een enorme biodiversiteit, met talloze watervallen, cascades, bergen, valleien, plateaus en perfecte landschappen, ideaal voor liefhebbers van sport of rust en natuur.
